喜爱吃草莓的亲们注意啦,你们对草莓的了解透彻吗?有好多顾客会认为市场草莓会比草莓园的草莓便宜,却不知道为什么,实际上草莓有上千个品种,每个品种的营养成分和口感区别是很大的,市场上的草莓是选择一种比较能长期运输和保鲜的品种,而奶油草莓恰恰相反,奶油草莓不适合运输,只适合封存一两天,所以只有到草莓园才能采摘到真正的奶油草莓,营养价值也是更高!
奶油草莓之所以冠上奶油这二次是因为吃起来有一股奶香味,在爱草莓一族中是很受青睐的,其实很多人都有这样的一种误解,认为奶油草莓是转基因的,面对这个对话中提出的各种问题,一篇来自《生命时报》采访专业人士的文章,转载过来,以便让大家更多的了解草莓这个水果,因为这时候是吃草莓的季节。
1.市面上草莓品种越来越多,奶油草莓它们跟以前草莓有什么不同?
我国国产的草莓品种有天香、书香、京桃香等。最近几年,我国引进了不少国外的品种,比如日系品种红颜、丰香、章姬等;奶油草莓是草莓的一种,品种为“章姬”。是一种较好的草莓品种,原本就有一股奶香味。果形长圆锥形,大如鸡蛋,果肉软多汁、味甜,吃起来实心味美,水嫩多汁,深得草莓一族的青睐。因产量少,品质高,采摘价偏高。它不耐储存,若想多保存两天,建议在它七八分熟时就采下。因此,“奶油草莓”不是通过转基因得到的新品种,而是我国从日本引进的。